Quizz: que suis-je?trouvé par clovis

Je suis un légume provenant d'Asie centrale, cette plante était déjà utilisée au Moyen Âge. Ses feuilles sont presque toujours jaunes, mais une de ses variétés offre un feuillage brun-rouge décoratif.
Il s’agit d’une plante herbacée annuelle de 0,60 à 1 m de hauteur. Ses fleurs estivales sont assez quelconques, verdâtres et réunies en grandes grappes composées. Ce sont ses feuilles qui font tout l’intérêt de ce légume.
Ce feuillage se consomme frais en salade ou cuit.

Bonjour !

Je me lancerai en disant :

Bonjour clovis.
C'est une très bonne réponse.

L’arroche fait partie de la famille des chénopodiacées. Provenant d'Asie centrale, cette plante était déjà utilisée au Moyen Âge. Ses feuilles sont presque toujours jaunes, mais une de ses variétés offre un feuillage brun-rouge décoratif.

Il s’agit d’une plante herbacée annuelle de 0,60 à 1 m de hauteur. Ses fleurs estivales sont assez quelconques, verdâtres et réunies en grandes grappes composées. Ce sont ses feuilles qui font tout l’intérêt de ce légume. Souples, elles sont légèrement cloquées et de forme triangulaire, un peu comme celles de l’épinard. Ce feuillage se consomme frais en salade ou cuit, comme celui des épinards.

Propriétés

L’arroche présente l’avantage d’être laxative. Ses feuilles, utilisées en cataplasme, sont émollientes, avec une action bénéfique sur les piqûres d’insectes.
+ 10 points pour clovis